Слово «Шерри» означает Херес!

Уже во времена финикийцев Херес был центром виноделия. Римляне с успехом продолжили практику производства хереса и мавры внедрили дистилляцию, которая привела к развитию бренди и ликерных вин. После открытия Америки херес стал популярным не только на территории Западной Индии, но и в «старой Европе». Поэтому предприниматели со всего мира подключились к столь выгодному бизнесу. До сих пор многие винодельни такие как Сандеман или Домек содержат в своем названии фамилии их основателей английского, шотландского или французского происхождения.

Неудивительно тем не менее, что отношения между конкурентами  были не особенно дружескими. Один из самых знаменитых споров разразился  из-за названия этого вина, которое, в свою очередь, определяло исключительность места его производства.

Слово «Шерри» означает Херес!

В 1966 году британские импортеры Жюль Дюваль и Бофуа подали жалобу на испанские компании Гонзалес Биас, Педро Домек и Вильямс и Хамберт, претендуя использовать термин «Шерри» для своих продуктов. Под предлогом того что для одного из испанских свидетелей, Мануэль Мария Гонсалес-Гордон  в преклонном возрасте, поездка  в Лондон считалась весьма затруднительной, удалось перенести  судебный процесс на испанскую территорию . На самом деле это была уловка.

В течение 29 дней перед судьями прошествовали 74 свидетеля, которые  показали 3000 прайс-листов, 1600 этикеток от бутылок, объявления и ксерокопии архивов. Были использованы даже  государственные документы, как например, переписка  между королевой Англии Елизаветой I и ее послом при испанском дворе. Но доводом, обеспечивший победу испанцам, стал маленький фрагмент карты,  сделанной в 1154 году, который хранится в библиотеке Оксфордского университета. На нем изображен город Шериш- современный Херес.

Испанский историк и арабист Оливер объяснил судье, что во времена арабского господства виноградные рамы выращивались, несмотря на запрет Корана и слово «Шерри» означало название города в этот период. Идея, которую имели англичане, заключалась в том, что термин «Шерри» был лишь английской адаптацией слова Херес.

Согласно решению суда раз Слово «Шерри» означает Херес! Оно может быть использовано и по сей день для продукта, в данном случае вина, произведенного только в  этом регионе.