Алмадрава – традиционная ловля тунца.

Алмадрава – традиционная ловля тунца. Каждый год в апреле красный тунец пересекает Гибралтарский пролив, направляясь из Атлантики в Средиземное море, в поиске теплых вод для размножения. Рыбаки «направляют» его в лабиринт сетей, вокруг которого выстраиваются лодки. Пойманные тунцы весят каждый около 200 кг. И бывает что ловят 200-300 рыбин в день. Но сети имеют брешь почти с метр, что позволяет маленьким тунцам уплыть. Таким образом гарантируется щадящую форма рыбной ловли. Кроме этого, согласно статистике в общей сложности вылавливают 0,01% тунцов, которые проходят через пролив, и живут и кормится они  на свободе, а не засчет искусственного откармливания.

Леванта

Мы cопроводим рыбаков на специальном судне, откуда сможем увидеть и снять на видео весь процесс « леванта». Этим термином обозначают момент, когда рыбаки-альмадраберы поднимают сети центрального бассейна главного лабиринта. Пространство между судами, окружающими этот бассейн «кишит» тунцами. Дайверы используют подводную лупару, своего рода алюминиевый шест с ружьём на конце. Они целятся в голову тунца, и как только ее касаются,  выстреливают охотничьим патроном. Таким образом рыба страдает значительно меньше и качество ее мяса лучше. Времена гарпунов, титанических боев и льющейся крови уже ушли в историю. Тем не менее дайверы чувствуют себя тореадорами среди этих серебряных гигантов, плывущих навстречу со скоростью более 80 километров в час, пытаясь увильнуть от выстрела и отчаянно ища выхода.Тунец не агрессивная рыба, но сила его такова, что своим хвостом он может нанести смертельный удар человеку. Поэтому это зрелище сравнивают с корридой.

Ронкидо

Побежденным  тунцам завязывают петлю на хвостах и поднимают краном на борт лодок. Разделку тунца называют «ронкидо» из-за своебразного хрипа от соприкосновения ножа с хребтом рыбины. После ловли мы, конечно же, захотим продегустировать типичные блюда и кулинарные изысканности с тунцом. Дополнительную информацию  и отзывы о нас смотрите в блоге и инстаграм.