Андалусия -самый южный регион Испании- ассоциируется у туристов не только с прекрасными пляжами, фламенко и корридой, но и поражает необыкновенным культурными и историческим богатством.  Это самый древний регион западной Европы, ведь первый порт- Кадис был основан финикийцами в 1100 году до новой эры. Поражает многообразие свидетельств виличия этой зоны в период Римской империи – акведуки, театры, клоаки и термы. Особый шарм придает Андалусии, конечно же, наследие мавританской культуры. Уникальны королевские дворцы Гранады и Севильи, крепости Хереса и Тарифа, минареты белых деревень, сохранившиеся здесь со времен халифата.

Не всегда имеется в виду классическая программа с посещением музеев и памятников. Также стоит побывать на маслобойне,  став не просто свидетелями, а реальными  участниками работ, предусмотренных на этот день.  В зависимости от времени года это может быть связано со сбором винограда, сортировкой, выжимкой  и получением сусла или с работами по производству жидкого золота Андалуссии- оливкового масла!

Не менее интересно посетить и винодельню, попробовать знаменитые вина, производство которых разрешено только в этой зоне,  или принять участие в рыбалке на тунца «альмадраба».

Побывав в Андалусии, поражаешься разнообразию блюд, будь то тапас, паэлья или мясные деликатессы. И если это побережье Кадиса или Малаги – изобилие блюд из рыбы и морепродуктов можно себе представить, но увиденное и отведанное превосходит все ожидания.